ヨメとムスメ(3歳)の3人暮らし。アメリカに渡ってSUSHI BARを開くのが夢。コメントくれると小躍りして喜びます。                                          


by h-trujillo
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すんません

ブログ、お引越ししちゃいました。

新しいのはココです。
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# by h-trujillo | 2009-01-28 01:40 | その他お知らせ

スペアリブ

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なんか今年もいろいろありました。

今年の初めは今頃東京にいる予定だったんだけど。
今は宮崎にいるし。

前進してるからなんら問題はないんだけど。
いろいろあるなあ、生きてると。

でも今年もウチの家族は仲良くハッピーな一年でした。

たぶん。

今年最後のレシピはこちら
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# by h-trujillo | 2008-12-26 23:32 | 『主菜』

味噌ミートソース

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宮崎の職場に来てよかったこと。

休みが増えた。





や、前の職場がおかしいかっただけなのだが。

出勤日数が30日中28日とかだったからね・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。




ま、そんなワケでこっちに来てから結構家族と向き合って生活できてたりするのでとても良い日々を送っております。

そんな感じなので結構料理とかもじっくり作れたりしてます。
今日は味噌風味のミートソースなんて作ってみました。

なんかもうまさに海外行った時を見据えてのメニューって感じですね。

この時のホワイトソースと一緒にドリアにしてみました。

なんかもうこってり系の見た目なんですがめっちゃヘルシーな料理です。
普通にベシャメル作るよりこっちのほうが簡単にできるしね。

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あまったミートソースは普通にパスタと合わせても美味しかったです。

味噌ミートソースのレシピはこちら
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# by h-trujillo | 2008-12-05 00:14 | 『食事』
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まーなんつーか。

最後に更新した跡が7月なのでほぼ5カ月くらい放置してたブログですが。
少しだけ生活が落ち着いたので再開します。

ますは近況報告。

引っ越しました。
そして職場が変わりました。

んでもって店を出す話はいったんストップになりました。

で、今は宮崎県は都城っつーとこにいます。

東京に店を出す、ってのを全く諦めた訳ではないんだけど、自分自身の最終のユメはアメリカに渡ってSUSHI BARをやるってことなので。
それに向けてちょっと軌道修正かけてました。
この3か月くらいで。

まー、とりあえずどんな感じに行動してるか、っと言いますと、とある会社に転職しました。
そこの会社、っつーか今お世話になってる会社は、今年CanadaにSUSHIレストランをオープンさせたばっかりの会社なんですが。
そこの海外勤務スタッフとして応募して採用されちゃったワケです。

今はそこの会社の国内店舗で研修中なんですけどね。
はやければ来年の今頃はCanadaに渡ってるかもしれません。
早く行けるか遅くなるか、は自分次第なんですけど。

そんなワケでここ最近、転職に関してのバタバタでPCからめっこり遠ざかっていたわけなんです。
でもま、ぼちぼちとやって行こうかと思ってますんでよろしくお願いします。

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そんな本日の家族団らんは塩ちゃんこ鍋でした。

鍋なので具材はお好みでやっちゃってください。
出汁の分量だけアップしときますねー。

シンプルな塩ちゃんこのベース
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# by h-trujillo | 2008-12-01 23:28 | 『主菜』

思うこと その1

ここ1週間くらいいろいろと考えてました。
仕事のこと、自分のこと、を。
パヒューム聴きながら。ww

自分のノートに書き留めておけばいいんだろうけどあえてここで晒してみようと思う。

暇な人はのぞいてみよう。
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# by h-trujillo | 2008-07-17 00:14 | 仕事のこと

生姜ごはん

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ウチのバイトの女の子。
現在16歳の高校2年生。
ただいま壮絶な親子喧嘩の真っ最中らしいです。

で。

『親と喧嘩して学校辞めるんで朝からここで働かせてください。』

って言ってきました。
話を聞いたら、親御さんとしては学校行ってる間はちゃんと門限守ってある程度親の言うことも聞いていい子にしてなさい、って事らしい。
で、その子からしたら『じゃあ、学校辞めて家を出てったら言うこと聞かなくてもいいのね???』って事らしい。

ちなみにその子、学校の成績は知らないけど、仕事はとっても優秀。
16歳ながら責任感持って働くし、数字の感覚もあるし、なによりもサービス業として笑顔がいい!!!

まあよーするに。
よくある反抗期で甘酸っぱい青春オーラ全開にしながらその子は頑張ってるって事なんだよな。
ちょっと自分の高校生の頃を思い出して鼻の頭のとこがツンとなります。
ぐひひ。

がんばれー!!!!

-レシピはこちら-
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# by h-trujillo | 2008-06-26 17:57 | 『食事』
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ひさびさの家ご飯。
本当は牛タンを煮込みたかったんだけど給料日前でお金がなかったので豚バラ煮込む事にしました。

2時間かけてしっかり下湯でします。
2時間なんて子供の相手と昼寝してたらすぐですねー。

まあそんなワケで先週1週間で唯一食べた肉料理です。
ムスメも無言ですごい勢いで食べてました。
ウチのムスメは本当にうまいもん食う時は無言になるから、本当にうまかったんだと思います。
ふふ。

-レシピはこちら-
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# by h-trujillo | 2008-06-21 13:31 | 『主菜』